Changez d'alimentation

Le père de la médecine, Hippocrate, le conseillait déjà 500 ans avant notre ère : « Que l’alimentation soit ton premier médicament. » La mauvaise alimentation est en effet responsable de nombre de maladies. L’Institut national du cancer estime ainsi que la prévention nutritionnelle éviterait 30 à 40 % des cas de cancer en France. Savoir se nourrir aide à rester en excellente santé et à profiter au maximum de ses capacités physiques, intellectuelles et affectives, grâce à des défenses immunitaires solides et efficaces.
Le professeur Joyeux répond à beaucoup de questions que nous nous posons et en soulèvent bien d’autres. Quel est le meilleur mode de cuisson ? Les laitages conviennent-ils à l’homme ? Quel est le danger des OGM ? Quels aliments augmentent les risques et les récidives de cancers, lesquels nous en protègent ? Comment prévenir l’ostéoporose ? Quelle est la place du stress dans la genèse des cancers ? Ce livre est accessible à tous. Il offre un index facilitant vos recherches et de très nombreux conseils pour votre santé. Il appartient donc à chacun d’adopter sans tarder de nouveaux comportements alimentaires, à la fois écologiques et responsables, qui permettront d’éviter le surpoids, l’obésité et le diabète, préviendront ou amélioreront un certain nombre de maladies chroniques et handicapantes, de cancers et de maladies auto-immunes. Car comme l’a dit le célèbre biologiste Jean Rostand : « Mieux vaut un bon menu qu’une ordonnance ! »
Des conseils pour votre santé, à mettre en application sans tarder.

Relations entre alimentation et cancers. Place de l'agriculture biologique dans l'alimentation
Relations «Alimentation et cancer» : notions scientifiques
Comportements alimentaires à conseiller
Comment conserver les aliments ?
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Régimes et conseils diététiques
Les cancers liés aux aliments
Nutrition méditerranéenne et prévention des cancers
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2008-2012 : des progrès ininterrompus
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