Les aliments qui guérissent

Les aliments sains et naturels ne sont pas seulement des réservoirs de vitamines ou d'oligo éléments. Ils peuvent aussi guérir d'innombrables maux. De A comme abcès à Z comme zona en passant par le C de constipation ou du cancer, certains aliments ont un effet bénéfique sur notre santé physique et mentale. Comment choisir ces aliments ? Faut-il les faire cuire ? Y a-t-il des aliments à éviter ? à toutes ces questions et à bien d'autres, Sophie Lacoste répond avec précision. Ce guide très pratique présente pour chaque aliment : Les meilleures périodes de récolte ou d'achat, Les conseils pour choisir et conserver, Les traditions populaires, Les principes actifs et les utilisations médicinales, Des astuces pour la maison, De délicieuses recettes.