L'Omerta Alimentaire

Quentin Guillemain a été le premier père de famille à porter plainte en 2017 dans l’affaire Lactalis, quand il a découvert que sa fille de trois mois consommait du lait infantile contaminé aux salmonelles. Cette affaire met en lumière les silences délibérés de certains industriels concernant les produits qu’ils mettent sur le marché bien qu’ils contiennent des produits dangereux.

L’auteur va plus loin : il démontrer que l’industriel n’est pas seul en cause, en réalité, et qu’il existe une chaîne de responsabilités s’étendant aux laboratoires, aux distributeurs, et même aux autorités publiques.

Avec ce livre, Quentin Guillemain veut nous inciter à réfléchir sur ce que nous achetons, et à devenir des « consomm’acteurs » conscients et engagés ayant le pouvoir, si nous le voulons, de faire changer les comportements des industriels et de les amener à nous renseigner correctement sur les produits qu’ils vendent

• Avant-propos
• Le début du cauchemar
• Plusieurs affaires dans une même affaire
• Les débuts de l’enquête
• Les autres affaires qui ont suivi
• Le rôle trouble du gouvernement
• Lobbying et Lactalis, vous avez dit conflit d’intérêts ?
• L’affaire des substances toxiques contenues dans les couches pour bébé
• Le pouvoir du consom’acteur
• Conclusion
• Chronologie de l’Affaire Lactalis
• Propositions suite à l’Affaire Lactalis